ケーキは愛知のお菓子工場 スピカ | ケーキ

旬を楽しんでいただけるように、季節の素材を使用した季節のケーキをご用意しています。春には桜やいちご、夏にはメロンやピーチ、秋には梨やぶどう、冬にはいちごや柑橘類など、四季折々の新鮮な果物を厳選し、果物本来の風味や食感を大切にした丁寧な仕上げを心がけています。新鮮さと品質にこだわって厳選した果物で、季節の移ろいを感じる一品を心を込めてお作りいたします。

芳醇な香りと濃厚な味わいが特徴の、チョコレートを使用したコーヒーや紅茶との相性の良いガトーショコラをお作りしております。チョコレート本来の風味を丁寧に引き出すために、配合から焼成温度まで細部にこだわり、しっとりとした食感を追求しています。味わいだけでなく、表面のつややかな艶と、カットした際に現れるしっとりとした断面など、見た目の美しさも大切にしております。