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なめらかな口当たりと芳醇な風味のチーズケーキを手作りしております。クリームチーズの配合から焼き加減まで幾度もの試作を重ね、表面の美しい焼き色と、カットした際に現れるなめらかな断面まで細部までこだわっています。口に含むと、濃厚でありながらしつこくない、上品な味わいを愛知で日々追求しています。

チーズの良さを活かしたベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの2種類をご用意しております。素材の選定から焼き上げまでケーキづくりにおいて妥協せずに、お客様の笑顔を思い浮かべながら一台一台丁寧に愛知でお作りしています。